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| Wie lange sind
Walnüsse haltbar? |
Durch die dicke
Schale geschützt sind Walnüsse max.12 Monate ohne
Qualitätsverlust haltbar - unter optimalen Lagerbedingungen.
Wer die bereits geknackten Kerne in wiederverschließbaren
Tüten oder Dosen kauft, achte bitte auf das aufgedruckte
Mindesthaltbarkeitsdatum. Ist die Verpackung bereits geöffnet,
sollten Sie sie gut verschlossen im Gemüsefach des Kühlschrankes
aufbewahren und die Walnüsse möglichst bald essen.
Da der Handel das ganze Jahr über frische Ware anbietet,
empfiehlt es sich die wohlschmeckenden Früchte möglichst
rasch zu konsumieren. |
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| Wie bewahren Sie Walnüsse am besten auf? |
An einem kühlen
Ort, z. B. im Keller, gelagert, behalten Walnüsse in
der Schale ihren Geschmack und ihren Nährstoffgehalt.
Dabei sollten die Nüsse trocken und luftig gelagert werden,
am besten in einem Sack und möglichst im Dunkeln.
Geschälte Nüsse - Walnusskerne zunehmend als
Snack verzehrt, werden das ganze Jahr über verkauft und
bleiben ungeöffnet einige Zeit haltbar. Geöffnet sollten
sie, wie andere frische Naturprodukte, immer im wiederverschliessbaren
Beutel oder in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt
werden - nicht länger als das auf der Packung angegebene
Mindesthaltbarkeitsdatum.
Walnüsse nehmen schnell kräftige Gerüche an,
so dass der Geschmack durch die Nachbarschaft zu anderen Lebensmitteln
beeinträchtigt wird. Es empfiehlt sich daher, weder Walnüsse
in der Schale noch die Kerne in unmittelbarer Nachbarschaft
zu Fisch, Käse, Knoblauch, Zwiebeln oder Äpfeln zu
lagern. |
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Ganze Walnüsse
im verschlossenen Cellophanbeutel, ca. 4 Monate
im Sack gelagert, max.12 Monate (dunkel, bei 4-12C) |
Walnusskerne
im verschlossenen Cellophanbeutel
nicht länger als Mindesthaltbarkeitsdatum
einmal geöffnet bitte rasch verbrauchen
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| Kernige Kraftpakete |
Walnüsse sind
seit jeher für ihre gesundheitsfördernde und auch
stimulierende Wirkung bekannt. Besonderer Vorteil der kernigen
Kraftpakete ist, dass sie sich praktisch in jede Mahlzeit integrieren
lassen.
Bereits geknackte Walnusskerne aus Kalifornien lassen sich nebenbei
knabbern oder auch geröstet über den Salat oder die
Suppe geben.
Ohne viel Aufwand kann man so das Abendessen verfeinern –
probieren Sie es aus.
Viele neue Rezepte dazu finden Sie auf den Seiten von » Genuss-Rezepte
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