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Wussten Sie schon... |
...dass
ein Walnuss-Snack am Nachmittag die kleinen grauen Zellen auf
Trab bringt?
Wer kennt das nicht - am Nachmittag eines Arbeitstages fühlt
man sich oft ausgepowert und der Kopf scheint leer. Ein gesunder
Snack lässt die Leistungskurve dann schnell wieder ansteigen.
Besonders geeignet für zwischendurch ist eine Hand voll
kalifornischer Walnüsse. Ob pur zum Knabbern, mit Jogurt
und Müsli vermischt oder im Salat: die leckeren Kerne mit
ihrer idealen Kombination aus B-Vitaminen, Lecithin, Cholin,
Magnesium und Omega-3-Fettsäuren helfen unserem Denkorgan
schnell wieder auf die Sprünge. Probieren Sie das Walnuss-Müesli |
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...dass das Gehirn der größte
Energieverbraucher unseres Körpers ist? Rund ein Fünftel
der mit der Nahrung aufgenommenen Energie wird allein von den
kleinen grauen Zellen beansprucht.
Walnusskerne eignen sich ideal zur Aktivierung der geistigen
Leistungsfähigkeit und erhalten Kreativität und Konzentrationsfähigkeit. Köstlicher Geschmack aus der Natur |
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...dass
die in Walnüssen enthaltenen B-Vitamine wichtige Gehirnfunktionen
unterstützen und Konzentrationsschwäche vorbeugen?
Cholin und Lecithin bauen den Botenstoff Acetylcholin auf und
sorgen so dafür, dass es im Gehirn funkt. Beide Substanzen
werden übrigens stärker von einem aktiven Gehirn aufgenommen.
Das heisst, nussige Zwischenmahlzeiten wirken noch besser in
Kombination mit einem Gedächtnistraining wie Denksport
oder Kreuzworträtseln. Die Konzentration unterstützt
auch der Mineralstoff Magnesium, indem er vor Stress schützt.
Und neuere Forschungen deuten darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren
das Auswendiglernen verbessern und das Gedächtnis stärken. |
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...dass Walnüsse
vorwiegend zum Rohverzehr verwendet werden und u.a. auch im
Studentenfutter enthalten sind? Außerdem werden die Nüsse
für die Süßwarenindustrie und Konditoreien zu
Walnussmasse verarbeitet.
...dass
durch kaltes Auspressen gut ausgereifter Walnüsse Walnussöl
gewonnen wird: sehr geeignet zur Verfeinerung von Salaten. Probieren
Sie den Italienischen
Nudelsalat |
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...dass
Sie Walnussöl nicht zum Braten oder Dünsten nehmen
sollten. Längeres Erhitzen zerstört wertvolle Inhaltsstoffe.
Walnussöl sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren,
nämlich Linol- und Linolensäure. Linolsäure ist
2- fach, Linolensäure ist 3-fach ungesättigt.
Diese ungesättigten Fettsäuren werden ohne Schutz
durch Vitamin E schnell zerstört. Sie sind für den
Menschen essentiell, d. h. lebensnotwendig. Der Körper
kann diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren selbst
nicht herstellen. |
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